小學生(200/1000)
仁哥
牛腹肉1斤 乾辣椒2條 大蔥1/2支(或蔥1支) 薑(或乾薑)2小塊 醃料: 大蔥1支 薑1小塊 花椒1大匙 硝5公克 鹽1小匙 滷料: 八角2粒 花椒1/2小匙 香葉3片 香菇頭1大匙 丁香1小匙 草果2粒 紅棗3顆 陳皮1片 枸杞1/2小匙 小茴1/2小匙 川芎2片 生薑乾2片 肉桂1/2片 桂皮1/2片 調味料:辣椒醬1大匙 黑豆瓣醬1/2大匙 糖色1/2大匙 麥芽1/2大匙 白干酒1/2杯
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