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標題: 脆皮煎餃 [打印本頁]

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作者: a1234568454    時間: 2021-6-6 11:59 AM     標題: 脆皮煎餃



脆皮煎餃
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食材冷凍水餃
12顆

油
一匙

開水
120g

低筋麵粉
10g

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  使用LMG熟鐵不沾炒鍋，水餃排好加一匙油

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  倒入麵粉水

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  開中小火煮12分鐘

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  蓋上蓋子

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  中小火

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  當水餃可以滑動時就可以關火了

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  盤子蓋著水餃

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  鍋子倒扣 小心燙

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作者: addon    時間: 2021-8-31 08:31 PM

我做的煎餃水花都不好看或太軟。希望這次會成功。

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作者: swj1976    時間: 2021-9-3 04:07 AM

吃膩了水煮的冷凍水餃
換個方法變不一樣的新鮮口感~很棒

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作者: yohoeyny    時間: 2021-9-5 09:28 AM

如果家裡沒有現成的低筋麵粉，用中筋麵粉取代也可以，效果也不錯。

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作者: 雨田水人    時間: 2022-1-12 01:01 AM

謝謝大大的分享, 我自己也常常把水餃拿去煎

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作者: clyde33    時間: 2022-1-14 02:54 PM

只要成功能煎的這樣脆脆的就有夠好吃!!!
看起來很美耶

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作者: jameschen882020    時間: 2022-1-16 02:11 PM

謝謝大大分享，看上去就很好，有空要做做

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作者: chenti13    時間: 2022-2-12 08:51 AM

之前用過很多次常常不是焦掉就是有點軟爛尤其麵粉水常用的不好，用了N次後聽朋友說沒有用麵粉水就煎的很好吃，試過的確不錯後來再用麵粉水就泡的很薄，煎起來比以前好吃多了。

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作者: gn02072720    時間: 2022-2-20 10:02 PM

口感很棒
也很簡單
確實比水煮的好吃很多

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作者: TDDAFA    時間: 2022-5-18 11:58 PM

這料理常出現我家早餐的餐桌上

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作者: ZOE60506    時間: 2022-6-1 02:57 PM

謝謝大大的分享, 一天不吃煎餃我會死

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